Histoire d’Aneliz

À cinq mois de grossesse, le père de mon fils a quitté la maison. J’étais bouleversée et beaucoup de questions tournaient en boucle dans ma tête : comment allais-je préparer l’arrivée de mon bébé ? Comment allais-je prendre soin de lui, seule et sans revenu ?

La nuit, incapable de dormir, je caressais mon ventre et parlais à mon fils. Je lui faisais une promesse : je lui offrirais une vie meilleure, une bonne éducation, et je serais toujours là pour lui.

Mamie Aneliz

Ma grand-mère, Mamie Aneliz, a été mon pilier pendant cette période. Ancienne commerçante qui avait élevé seule ses six enfants après le décès de mon grand-père, elle m’a inspirée par sa force et sa sagesse. Elle m’a conseillé d’investir les 5 000 dollars haïtiens que j’avais économisés pour démarrer une activité (soit 25 000 gourdes HTG). Elle m’a raconté comment elle avait surmonté les défis en créant son entreprise, et ses mots ont ravivé ma foi en l’avenir.

J’ai suivi son conseil. J’ai réfléchi longuement à un projet qui me passionnerait et qui pourrait prospérer. Puis, un jour, l’idée s’est imposée : commercialiser du café et du thé. Grâce à un ami agronome, j’ai pu entrer en contact avec des producteurs locaux de café et de cacao en Haïti. Ce fut le début de mon aventure entrepreneuriale.

Nos premiers pas à l’international ont été marquants : nous avons été les premiers à fournir café et chocolat à un restaurant haïtien en France. Lors des dégustations, de nombreuses personnes ont félicité la qualité et l’arôme de notre café ; certaines m’ont même contactée directement pour acheter, convaincues par ce goût franc et chaleureux. Ces retours ont renforcé ma détermination.

Ces réussites résonnent avec mes souvenirs d’enfance en Haïti. Le matin, chez nous, grand-mère préparait le café ; on le partageait en famille avec du pain, parfois au lait — des moments simples et heureux. Et quand on n’en préparait pas à la maison, il y avait toujours la voisine qui vendait du café chaud et du chocolat dans le quartier : on allait lui en acheter et, malicieusement, on lui demandait “une petite louche en plus”. Ces images, ces parfums, cette générosité ont façonné ma vision : un café et des boissons qui rassemblent.

Même après avoir quitté Haïti pour m’installer en République dominicaine, je n’ai pas abandonné mon rêve. J’ai créé Debo Empresa, une petite entreprise qui vendait du café et du cacao en gros. Avec l’aide de ma petite sœur, j’ai commencé à exporter mes produits, notamment vers la France.

En mai 2023, je suis arrivée aux États-Unis, déterminée à continuer cette histoire. J’ai décidé de renommer mon entreprise Aneliz, en hommage à ma grand-mère qui m’a appris à ne jamais abandonner.

Aujourd’hui, tout en honorant nos origines haïtiennes, je développe également en Pennsylvanie une gamme de thés artisanaux : je source en ligne des ingrédients biologiques auprès d’agriculteurs américains et je prépare les mélanges localement — avec l’intention de rencontrer ces producteurs en personne pour bâtir des partenariats durables.

Aneliz, c’est plus qu’une marque : c’est une mémoire vivante — la chaleur d’une cuisine en Haïti, la fierté de nos producteurs, l’élan d’un rêve qui voyage. Chaque tasse raconte une histoire de résilience, d’héritage et de lien entre les cultures.

Notre Mission

Chez ANELIZ, notre mission est de créer des ponts entre les cultures et de connecter les communautés en faisant découvrir les saveurs riches et authentiques d’Haïti et de notre terroir local aux États-Unis.

Nous présentons l’héritage unique d’Haïti à travers notre café et notre cacao de première qualité, tout en développant une gamme de thés artisanaux élaborés ici en Pennsylvanie, à partir de fruits et de feuilles biologiques achetés localement, séché·es/déshydraté·es et assemblé·es sur place.

Notre objectif est de célébrer et de partager une culture vibrante et durable : offrir, dans chaque
produit, un goût authentique, traçable et respectueux de la terre — des montagnes d’Haïti
jusqu’aux vergers et fermes bio de Pennsylvanie.

Valeurs Fondamentales

1.

Authenticité

Honorer l’essence réelle des terroirs : l’héritage haïtien de nos cafés et cacaos, et la fraîcheur des ingrédients bio locaux qui composent nos mélanges de thés.

2.

Qualité

Exigence à chaque étape : sélection rigoureuse des grains, achat de fruits et feuilles certifiés biologiques, maîtrise du séchage/déshydratation local et de l’assemblage des thés pour des profils aromatiques précis et constants.

3.

Durabilité

Préserver la beauté de la nature par des pratiques responsables : circuits courts quand c’est possible, production locale des thés (réduction de l’empreinte logistique), emballages réfléchis et soutien aux méthodes agricoles respectueuses.

4.

Connexion culturelle

Construire des ponts gourmands entre Haïti et les États-Unis : raconter, dans chaque tasse, une histoire de racines, de savoir-faire et de rencontre entre origines
haïtiennes et ingrédients locaux.

5.

Soutien communautaire

Valoriser celles et ceux qui rendent nos produits possibles : producteurs haïtiens (prix justes, partenariats durables) et agriculteurs/artisans locaux en Pennsylvanie pour une prospérité partagée.

Nous travaillons avec les meilleurs partenaires

Nous collaborons avec des agriculteurs et des artisans de confiance afin de vous proposer des produits authentiques et de haute qualité.

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Nous accueillons les détaillants et les entreprises qui partagent nos valeurs.

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